Vyšetrenia medu pre určenie vyššej pridanej hodnoty medu
- Stanovenie antibakteriálnej aktivity medu
Vyšetrenia medu v zmysle platnej legislatívy
- Stanovenie obsahu cukru
- Obsah fruktózy a glukózy (súčet obidvoch)
- Obsah sacharózy
- Stanovenie hmotnostného percenta vody
- Stanovenie elektrickej vodivosti
- Stanovenie voľných kyselín
- Stanovenie diastatickej aktivity
- Stanovenie HMF (hydroxymetylfurfural)
- Stanovenie rezíduí veterinárnych liečiv
(nitroimidazoly, chloramfenikol) – zakázané látky - Stanovenie rezíduí pesticídov
- Stanovenie chemických prvkov (Olovo)
- Falšovanie medu kukuričnou izoglukózou
Ostatné vyšetrenia medu
- Stanovenie polychlórovaných bifenylov
- Stanovenie chemických prvkov (mikroprvky, makroprvky)
- Porušenosť medu škrobovými derivátmi
Kontakt:
Ing. Budajová
+421 2 38108265, +421 905 875 159, +421 917 313 572