- Detaily
- v potravinách rastlinného pôvodu
- v potravinách živočíšneho pôvodu
Vyšetrujeme komplexný rozsah pesticídov, aj jednotlivé analyty podľa požiadaviek zákazníka (integrovaná produkcia, ekologické poľnohospodárstvo, zmluvy s odberateľmi), akreditovanými metódami podľa požiadaviek Európskej Únie.
- Insekticídy (organofosfáty, neonikotinoidy, pyretroidy a i.)
- Fungicídy
- Herbicídy, vrátane glyfosátu
- Akaricídy
Kontakt:
Ing. Sládečková
+421 2 38108250, +421 917 494 859 +421 917 313 572
- Detaily
- Stanovenie obsahu vody
- Stanovenie čísla kyslosti
- Stanovenie peroxidového čísla
- Stanovenie celkového obsahu tuku
- Stanovenie chemických prvkov (ťažké kovy, mikroprvky, makroprvky),
- Stanovenie polyaromatických uhľovodíkov (PAU)
- Stanovenie profilu mastných kyselín
- Stanovenie kyseliny erukovej
- Stanovenie alfa-tokoferolu
- Stanovenie alergénov
- Stanovenie mykotoxínov v surovinách na výrobu olejov
- Mikrobiologické vyšetrenie, okrem iného aj stanovenie doby trvanlivosti
- Stanovenie pesticídov
- Posúdenie správnosti označenia etikiet
Kontakt:
Ing. Budajová
+421 2 38 108 265, +421 905 875 159, +421 917 313 572
- Detaily
Balenie v ochrannej atmosfére predstavuje balenie potravín, v ktorom bola dýchateľná atmosféra určitým spôsobom upravená.
Táto metóda sa spravidla kombinuje s nižšími teplotami a predstavuje veľmi účinný spôsob predĺženia skladovateľnosti potravín.
Trvanlivosť a čerstvosť potravín závisí od koncentrácie kyslíka v balení, pretože kyslík môže podporiť kvasenie a chemický rozklad.
Predĺženie trvanlivosti sa najčastejšie dosahuje znížením obsahu kyslíka a vytvorením ochrannej atmosféry pomocou zmesi plynov v balení.
Ochranná atmosféra zároveň umožňuje uchovať farbu, chuť a tvar potravín.
Potrebujete poznať hodnoty zbytkového O2, O2 /CO2 v takto balených potravinách?
Akreditované laboratórium VPÚ v Bratislave Vám ponúka:
meranie percentuálneho podielu plynov v obaloch s ochrannou atmosférou
Kontakt:
Ing. Budajová
+421 2 38 108 265, +421 905 875 159, +421 917 313 572
- Detaily
Stanovenie:
- aflatoxínov B1-G2
- ochratoxínu A
- zearalenonu
- deoxynivalenolu
- fumonizínov B1,B2
- T2, HT 2 toxínu
- patulínu
- nivalenolu
- aflatoxínu M1
Kontakt:
Ing. Martinkovičová
+421 2 38 108 263, +421 905 315 936, +421 917 313 572
- Detaily
- Výpočet množstva tuku v sušine
- Stanovenie sušiny
- Stanovenie tuku
- Výpočet beztukovej sušiny
- Stanovenie bielkovín
- Stanovenie obsahu soli
- Stanovenie kyslosti
- Stanovenie laktózy
- Stanovenie profilu mastných kyselín
- Stanovenie mykotoxínov
- Stanovenie konzervačných látok
- Stanovenie syntetických sladidiel
- Stanovenie glykozidov steviolu
- Stanovenie syntetických farbív
- Stanovenie prírodného farbiva košenila, kyselina karmínová (E120)
- Mikrobiologické analýzy podľa platnej legislatívy
- Stanovenie energetickej hodnoty
- Posúdenie správnosti označenia etikiet
Kontakt:
Ing. Budajová
+421 2 38 108 265, +421 905 875 159, +421 917 313 572